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Pastelón de Plátanos Maduros Relleno de Mozarela y Ricota

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larissa
larissa @cook_1095727
Dominicana

El plátano maduro es bueno para nuestro organismo lo cual a veces pensamos que no lo podemos comerlo con frecuencia porque engordamos, el plátano nos da energía, nos ayuda a la eliminación de líquidos de nuestro cuerpo, aquí les dejo una rica combinación de ingredientes que usamos en mi país... Republica Dominicana.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 5 Plátanos Maduros
  2. 1/2 lb queso mozzarella
  3. 1/2 lb queso ricota
  4. 1/2 Crema espesa
  5. 1 1/2 T Leche
  6. 1/2 T azúcar
  7. 2 Huevo
  8. Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Primero tomar una olla y ponerla en la estufa con agua caliente junto con los plátanos pelados, cortados en dos partes y un poco de sal, dejar hervir a los 3 minutos de estar hirviendo echar un poco mas de agua en la olla hasta que estén.

  2. 2

    Antes de que nuestros plátanos estén tener un pyrex engrasado con mantequilla. Tener el queso ya rallado.

  3. 3

    En un recipiente poner huevo batido, azúcar, junto con la leche y la crema espesa mover y reservar.

  4. 4

    Y comenzamos a unir todo, después que los plátanos estén salcochados lo sacamos del agua y lo ponemos en un recipiente y con un majador de plátanos comenzamos a majar incorporamos la mantequilla, cuando estén los plátanos majados en nuestro pyrex.

  5. 5

    Comenzamos a poner la primera camada de plátanos hasta cubrir el fondo, le ponemos una camada de queso ricota y otra de queso mozzarella y por último poner el resto de la mezcla de plátano.

  6. 6

    Vierta la mezcla de leche y llevar al horno hasta que la mezcla seque por 350 F.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

larissa
larissa @cook_1095727
Dominicana
Me encanta cocinar y aprender de otros ideas nuevas
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