Melón relleno con gambas

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Melón relleno con gambas


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Es una de mis recetas favoritas para vernao, es una comida muy refrescánte y poco pesada, sirve también para hidratarse y rendir mejor durante el día, encontre esta receta hace muchos años, y también vi que lo servían en un restaurante.Espero que les guste.

Ingredientes:

Dos melones pequeños
250 gr de gambasgamba
Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo.
2 pimientos rojos asados
2 huevos duros
Salsa Cocktail
Lechuga

Sobre la receta Melón relleno con gambas:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
417 visitas

	Añadida el 31 Jul 2009
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	Enviada por Diana Luu
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Elaboración de Melón relleno con gambas:

Primero se cortan lso melones por la mitad y se vacian.
Se corta la pulpa en cuadrados
Se mezcla con las gambas cocidas y peladas, los pimientos cortados en tiras y los huevos duros picados
Se prepara la salsa cocktail agregardo en un bold anteriormente una cucharada de mahonesa, otra de ketchup, una de zumo de naranja, una de brandy y por último, una cucharada de nata líquida.
Se rellenan las mitades del melón y se decora con la lechuga cortada en juliana

Un consejo...

Añadir pipas peladas

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Datos de interés

País: EE.UU.
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Temporada: Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Tipo de Cocina: Cocina Moderna