Burritos vegetarianos y sanos
Unos burritos con vegetales y en vez de carne, queso rallado. Vegetarianos y sanos.
Ideal para una cena rápida que le gusta a todo el mundo.
Ingredientes
-
2 cogollos o lechugas
-
Al gusto sal y pimienta
-
2 cebollas
-
2 aguacates
-
2 tomates maduros
-
250gr champiñones
-
1 bote salsa mexicana
-
150gr queso cheddar
-
1 limón
Pasos de la receta
-
1
Se lavan y cortan las cebollas y se sofrien en muy poco aceite con sal al gusto. Se retiran y se guardan en el horno para que no se enfrien
-
2
Se lavan y se cortan los champiñones y se sofrien en la misma sarten donde hemos sofreíto la cebolla. Se reservan una vez hechos.
-
3
Para la guacamole, se ponen los aguacates, tomates pelados, cebolla tierna y zumo de limón en el robót con sal y pimienta al gusto y se hace zas
-
4
Se lavan y se cortan en juliana los cogollos. Y se ralla el queso.
-
5
Se calientan las tortillas en una sarten sin aceite, 10 segundos cada lado. Se untan con la guacamole y la salsa mexicana
-
6
Finalmente se rellenan con los demás ingredientes y se arman los burritos.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios