Ensalada de tomates asados al tomillo

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Ensalada de tomates asados al tomillo


6 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

Tomates asados al horno con vinagre, aceite, tomillo, pimienta, ajos y sal y pimienta; se sirven frios con acietunas negras.

Ingredientes:

9 tomates maduritos,
4 dientes de ajo,
sal y pimienta,
tomillo,
1 chorrito de vinagre (optativo),
aceite de oliva virgen ,
aceitunas negras o de cuquillo.

Sobre la receta Ensalada de tomates asados al tomillo:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
250 visitas

	Añadida el 31 Jul 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Ensalada de tomates asados al tomillo:

Calentamos el horno a 200 grados, cogemos una fuente de horno y colocamos en ella los tomates, lavados y cortados por la mitad, la parte del corte hacia arriba, regamos con un chorrito de vinagre, un chorro de aceite de oliva virgen, espolvoreamos de sal, pimienta, el tomillo y los ajitos pelados y picaditos y dejamos hacer alrededor de unos 45 minutos, y dejamos enfriar.
Cojemos una fuente y colocamos los tomates ya frios, las olivas, y al caldito que ha quedado en la fuente de horno, añadimos un chorro de aceite de oliva y mezclamos, rectificamos de sal, y cubrimos con esta salsita los tomates y ya estan listos para comer.

Un consejo...

En invierno la tomamos a temperatura ambiente, y en verano fresquita.

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Utensilios

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blanco seco

Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí