Empanada de chorizo

Categorías:

Empanada de chorizo


4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

Como ya tenemos la masa base para empanadas, hoy vamos a preparar una, tipo Asturiana, pero a mi manera, ya que esta lleva cebolla y pimientos, bacón y chorizo y la asturiana, solo lleva chorizo y tocino o jamon. Espero que os guste, si alguien la hace seguro que repite, por lo jugosa y rica que queda

Ingredientes:

2 chorizos
200 gramos de bacónbacón
Tocino, panceta ahumada. Parte de la grasa del cerdo.

o tocino entrevenado una cebolla un pimiento rojo o verde sal un huevo aceite harina

resultado final

Sobre la receta Empanada de chorizo:

Valoración:

Nota: 4.67 (3 votos)
614 visitas

	Añadida el 31 Jul 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por Chefi Martinez
	+ recetas de Chefi Martinez

Elaboración de Empanada de chorizo:

Lo primero que vamos a hacer: es pochar la cebolla, y el pimiento morrón en una sarten con un poco de aceite, una vez que esta bien pochadito le añadimos los chorizos bien picados y el bacon en trozos, si necesita sal lo añadimos, teniendo en cuenta que el chorizo y el bacón llevan sal, lo ponemos en un colador grande a escurrir el aceite.
Con un poco de este aceite untamos el molde que elegimos para preparar la empanada.
Como la masa base ya subió doblando su volumen cortamos un trozo y lo vamos extendiendo sobre la encimera un poquito enharinada, con el rollo de cocina y cubrimos el fondo del molde y las paredes, extendemos el relleno que tenemos escurrido en el molde y tapamos con otra capa de masa, doblando los bordes , para que no se escape el relleno, pintamos con el huevo batido y la metemos al horno a 190 grados durante 45 minutos y ya está

Un consejo...

Si no tenemos el pimiento morron, podemos utilizar un bote de pimientos
Si en el medio de la empanada hacemos un agujero para que salga el vapor, no se incha la empanada al cocerla

Relacionadas con la receta Empanada de chorizo

Más recetas relacionadas

	26 personas van a hacer esta receta
	30 personas han hecho esta receta

Empanada casera de chorizo

¡¡qué pinta más buena tiene!! enhorabuena

Dijo Recetas-Consum el día 2009-10-24 17:24:20 UTC - Reportar infracción de las normas

Wow Chefi

Tu empanada luce espectacular! Tendre que hacerla. Un beso amiga

Dijo Tannya Lo Iacono el día 2009-10-23 23:47:35 UTC - Reportar infracción de las normas

hola

maravillosa empanada, te aseguro que la voy a hacer. saludos.

Dijo penchi briones garcia el día 2009-08-01 12:08:14 UTC - Reportar infracción de las normas

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

Una sartén
un molde de horno
rollo de cocina

Datos de interés

Región: Asturias
+ recetas de Asturias
País: España
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas