Un bocata de pan chapata con atún, pimiento rojo de bote y aceitunas... Insuperable.

Ingredientes:

• Pan chapata que sea bueno, bueno y reciente
• 125 g de atún en aceite (recomiendo Bonitobonito
  Es un pez túnido (pescado azul) de agua salada, se diferencia por tener las aletas pectorales largas; su color es negro azulado en el dorso, más claro en los lados y gris plateado en el vientre. Es el más apreciado por su blanca y sabrosa carne. Reciben el nombre de Bonito del Norte aquellos ejemplares que pesan como mínimo 4 Kg y son pescados con anzuelo. del norte en aceite de oliva, la marca Ortiz puede ser una buena recomendación). Si desea hacer de esto un manjar consiga una de las cotizadísimas latas (sólo por encargo) de Bonito del Norte Deshojado en Aceite de Oliva de Carlanmar S. L.) de Santoña (Cantabria)
• Un huevo duro (opcional)
• Un tomate rojo
• 1 bote de pimiento rojo (excelentes son los pimientos aliñados con cebolla y aceite de El Corte Inglés. También son muy recomendables sus pimientos del piquillo asados)
• Aceitunas rellenas de anchoas
• Cebolla tierna o cebollino (opcional)