Pulpo a la siciliana

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Pulpo a la siciliana


8 personas	Alto (40'-60')	Medio	Muy Fácil

Un plato típico de sicilia, y muy mediterráneo, pulpo en rodajas con zumo de limón, sal, pimienta, perejil picado y aceite de oliva

Ingredientes:

1 pulpo de unos 2 kilos,
medio vaso de aceite de oliva virgen,
2 cucharadas de perejil fresco picadito,
el zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de 3 limones,
sal y pimienta en grano y molida.

Sobre la receta Pulpo a la siciliana:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
233 visitas

	Añadida el 31 Jul 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Pulpo a la siciliana:

Preparamos el pulpo ya limpio y lo hervimos, con sal y granos de pimienta hasta que este tierno, escurrimos y lo cortamos con unas tijeras de cocina en rodajas gorditas.
Lo colocamos en una fuente, lo regamos con el zumo de los limones , el aceite de oliva, el perejil picado ,la sal y la pimienta molida, mezclamos bien y servimos.
Se sirve caliente o templado, pero frio tambien está buenisimo.

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Utensilios

1 olla pronto,
una ensaladera o fuente.

Un vino recomendado para esta receta

blanco seco italiano.

Datos de interés

País: Italia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí