En un sarten poner un poco de aceite y fria la cdebolla con los champinones por 5 minutos. En otro sarten caliente la mantequila con una cucharadita de aciete y fria las tiras de carne . Anada a la carne la cebolla y los champinones sazonelos con sal y pimienta, mezcle la mostaza con la crema y anadir a lo anterior, cocinelo a fuego lento por 5 minutos. Se sirve con verduras cocidas o arroz blanco.