Mango con jamón serrano

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Mango con jamón serrano


4 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Receta rápida, sana, sabrosa y con aires exóticos tropicales

Video: Jamón York a la naranja (Chef Yolo) por el usuario fans-laura-esquivel

Ingredientes:

2 mangos maduros
100 gramos de jamón serrano de buena calidad (el jamín ibérico dará un mejor resultado como es obvio)
50 gramos de lichies
2 cucharadas de zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de limón,
2 cucharadas de zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de naranja

Sobre la receta Mango con jamón serrano:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 7 Dec 2007
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Elaboración de Mango con jamón serrano:

Paso 1. Cortar los mangos a tiras más bien gruesas de forma que puedan ser envueltas por una loncha de jamón.
Paso 2. Mezclar aparte el zumo de limón y el de naranjay dejar macerar unos instantes el mango que hemos cortado.
Paso 3. Envolver cada trozo de mango en una loncha de jamón.
Paso 4. Presentación: Colocar el mango con el jamón en un bonito plato. Se puede decorar entre los troos de mango, unas bolas de lichies y también con hojas de hierbabuena o menta.

Un consejo...

Es una forma de variar una de las recetas que mas me gustan en verano: melón con jamón; en este caso stodavía se acentía más el sabor salado del jamón con el dulce del mango.

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Utensilios

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Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna