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Mango con jamón serrano
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| 4 personas | Poco (0-20') | Medio | Muy Fácil |
Receta rápida, sana, sabrosa y con aires exóticos tropicales
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Video: Jamón York a la naranja (Chef Yolo) por el usuario fans-laura-esquivel |
Ingredientes:
- 2 mangos maduros
- 100 gramos de jamón serrano de buena calidad (el jamín ibérico dará un mejor resultado como es obvio)
- 50 gramos de lichies
- 2 cucharadas de zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de limón, - 2 cucharadas de zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de naranja
Sobre la receta Mango con jamón serrano:
Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Añadida el 7 Dec 2007 |
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Enviada por Recetas-Consum |
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Elaboración de Mango con jamón serrano:
- Paso 1. Cortar los mangos a tiras más bien gruesas de forma que puedan ser envueltas por una loncha de jamón.
- Paso 2. Mezclar aparte el zumo de limón y el de naranjay dejar macerar unos instantes el mango que hemos cortado.
- Paso 3. Envolver cada trozo de mango en una loncha de jamón.
- Paso 4. Presentación: Colocar el mango con el jamón en un bonito plato. Se puede decorar entre los troos de mango, unas bolas de lichies y también con hojas de hierbabuena o menta.
Un consejo...
Es una forma de variar una de las recetas que mas me gustan en verano: melón con jamón; en este caso stodavía se acentía más el sabor salado del jamón con el dulce del mango.
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Utensilios
Una bonita fuente
Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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