Bizcochitos de chocolate con ganache de chocolate
Bueno aquí les dejo este postre exquisito muy facil de hacer yo los ise para el bautismo de mi hijo... siempre de despues de comer algo salado el paladar quiere algo dulce y si es de chocolate mejor. espero lo hagan...
Ingredientes
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150 gr manteca
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100 gr harina leudante o de repostería
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azúcar, cantidad necesaria
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cacao en polvo yo use el amargo,pero podes usar el que tengas ya sea en barra o polvo
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4 huevos
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Ganache de chocolate
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3 cdas crema de leche
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2 cacao y azúcar a gusto
Pasos de la receta
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1
En un bol añadir la manteca y derretir en microondas (1 mto a potencia máxima)
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o podes derretirla en la cocina a fuego lento sin quemar. Reservala
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Mientras tanto bati los huevos con batidora o a manualmente como
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mas cómodo te quede yo lo hice por 1 mto a velocidad máxima
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agrega la harina azúcar mesclar.
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Agrega la manteca y mézclala bien...
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Precalenta el microondas al máximo por 2 mtos
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mientras tanto carga los moldes con la mezcla por la mitad ya que se eleva.
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Cocínalas al microondas por 2 minutos a temperatura máxima... y listo...
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dejar enfriar y
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reservar.
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Ganache de chocolate:
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En una tasa colocar 3 cucharadas de crema de leche llevar a microondas a 1mto
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después añadir 2 cucharadas de cacao y batir a velocidad máxima
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y por ultimo agregar azúcar a gusto yo le coloque 2 cucharas bien colmada...
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si usas chocolate en barra lo bueno es derretir la crema junto con el chocolate.
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Ultimo paso es con una cuchara cuidadosamente hecha el ganache en tu
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preparación anterior cubrir completamente yo le puse una fina capa pero si a vos te gusta el chocolate
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le podes echar mas... por ultimo lo adornas con lo q tengas yo le puse confites de colores dulces
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aqui podes dejar volar tu imaginación... podes usar crema chantilly frutillas ...
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