No hay mejór entrada que una empanada criolla bien jugosa...pero eso si hay que comerlas de paradito por que chorrean y queman muchisimoooo !!!

Con la proporción que doy salen aproximadamente 18 a 24 empanadas

Ingredientes para Empanadas de carne criollas fritas:

• 24 tapas de empanadas para freir compradas en el supermercado o ver Receta de Norali de la Masa para tapas de empanadas

Relleno:

• Manteca o grasa vacuna 4 cdas ,
• 300 gr. de cebolla de verdeo picada ,
• 1 morrón rojo picado,
• 500 gr.carne picada común (la que tiene algo de grasa ),
• 2 cdas. pimentón dulce (me gustan bien coloradas),
• 1 cdita. de ají molido,
  
• 1 cda. de harina ,
• 50 gr. pasas de uva ,
• 1 cda. de azúcar ,
• 1 cda. de perejil fresco picado,
• 1/2 cdia. de comino (opconal)
• sal y pimienta a gusto,
• 2 huevos duros picados,
• aceitunas descarozadas cant. necesaria