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Ensalada de gambitas, aguacate y endibias
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| 2 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
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Añadida el 7 Dec 2007 |
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Enviada por Recetas-Consum |
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Elaboración de Ensalada de gambitas, aguacate y endibias:
- Previamente preparamos:
- Se cortan las endibias a trocitos pequeños (juliana)
- Se trocea el aguacate a daditos también muy pequeños
- Se trocean en pequeñas tiras el queso.
- Se trocean las gambitas si son grandes, tras pasarlas por agua hirviendo unos instantes y enfriándolas rápidamente con hielo.
- Preparamos la salsa mezclando mayonesa y algo de queso roquefort muy desmenuzado al gusto
- Presentación:
- Se dispone en una fuente las endibias en trocitos, a continuación el aguacate y las tiras de queso. Se añade el zumo de un limón, sal y pimienta. A continuación se ponen encima las gambitas.
- Por último se vierte encima la salsa que hemos preparado.
- Se colocan encima los tomatitos a modo decoración
Un consejo...
A veces la he probado con una salsa césar y a algunos de mis hijos les gusta más.
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¡Deliciosa! ¡Está riquísima la ensalada!. La recomiendo. Dijo Pepita Guisantes el día 15 Aug 21:39 - Reportar infracción de las normas |
Utensilios
Una buena fuente
Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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