Budín (Base)

6 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Base de budin, con esta receta van a poder preparar budines del sabor que prefiran y siempre queda riquisimo.

Ingredientes:

• MantecaManteca
  En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. 150g.
• Harina 250g.
• Huevos 3
• Mielmiel
  Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. 25g.
• Azucar impalpable 200g. (puede reemplazarse por azucar común)
• Crema de leche 100cc. (puede reemplazarse por leche)
• Almidon de maiz 125g.
• esencia de vainilla un chorrito
• Polvo para hornear 1cda (puede obviarse y utilizar harina leudanteleudante
  En Sudamérica se utiliza para referirse a la levadura o a la masa con la capacidad de fermentar o leudar. ).

base para budines

Sobre la receta Budín (Base):

Valoración:

Nota: 3.0 (3 votos)
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	Añadida el 30 Jul 2009
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Elaboración de Budín (Base):

Un consejo...

La miel le incorpora humedad, en caso de no tener puede omitirse pero le da un toque especial. Lo mismo con el azucar impalpalbe, hace que la miga sea mas tierna pero sino queda igual de rico.

Al terminar la mezcla se puede incorporar chocolate derretido, para estas cantidades un paquete de 150g queda muy bien, o hacerlo marmolado. Es increible.

Sino manzana, banana, o lo que prefieran. Les va a encantar se los aseguro no falla.

• Bowl
• Cuchara de madera
• Batidor
• Molde para budin ingles
• Tamiz (un colador fino es igual)

Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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