Trufas de dos chocolates con crema de leche

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Trufas de dos chocolates con crema de leche


10 personas	Más de 60'	Barato	Muy Fácil

A que amante del chocolate no le apacionan las trufas ...mmm!!! son muy fáciles de hacer y siempre nos hacen quedár bien.

Esta es una receta de trufas hechas a base crema de leche, chocolate cobertura semi-amargo y chocolate cobertura con leche que una vez armadas les damos el toque final haciendolas rodár por cacao, coco, virutas de chocolate o grajeas. Rinde para 70 a 80 trufas, según el tamaño que les des.

Ingredientes:

350 cc. de crema de leche (nata),
300 gr. de chocolate cobertura semi-amargo,
200 gr. de chocolate cobertura con leche.

Sobre la receta Trufas de dos chocolates con crema de leche:

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Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 30 Jul 2009
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Elaboración de Trufas de dos chocolates con crema de leche:

En una ollita ponemos a hervir la crema de leche con los dos chocolates cortados en trocitos, mezclamos con espátula o cuchara de madera hasta fundír bien y lográr una crema de chocolate.
Volcamos la mezcla en un recipiente amplio y llevamos a la heladera hasta enfriár muy bien y se puedan moldear las trufas.
Formamos las trufas tomando porciones con una cucharita y haciendolas rodár en las palmas de la mano para dar una linda forma redonda.
Una vez dada la forma a las trufas las acomodamos en una placa sin encimar y llevamos a la heladera nuevamente por 1 hora a 1 y 1/2 aprox.
Retiramos las trufas de la heladera y las hacemos rodar por cacao, rulos de chocolate, coco, grajeas...etc, eso es a gusto y lo que tengamos en casa.
Para una mejor presentación acomodamos cada trufa de chocolate dentro de pirotines pequeñitos (moldecitos de papel), hay unos dorados o plateados ideales .
Mantenemos las trufas en la heladera hasta el momento de servír.