Mis primeras magdalenas sin gluten y sin lactosa
Magdalenas sin gluten y sin lactosa, saludables y deliciosas
Ingredientes
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Para doce unidades, necesitamos:
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3 huevos
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150 gr azúcar
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150 gr aceite de girasol
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La ralladura de un limón
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180 harina sin gluten y sin lactosa
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1/2 sobre levadura Royal
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1 poquito de sal
Pasos de la receta
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1
Preparación con la Thermomix
Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos 30 seg, velocidad progresiva 5-10. -
2
Colocamos la mariposa en las cuchillas y agregamos los huevos, programamos 5 minutos, temperatura 37, velocidad 4.
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3
Agregamos el aceite,la ralladura de limón y programamos 2 minutos, velocidad2.
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4
Quitamos la mariposa y agregamos la harina, la levadura, la sal y programamos 6 segundos, velocidad 6 y terminamos de mezclar con una espátula.
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5
Vertemos la mezcla en los moldes de papel, unos 3/4 partes y dejamos reposar en el frigorífico una media hora.
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6
Mientras precalentamos el horno a 200 grados y horneamos las magdalenas durante 15 minutos.
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