Conchas de jamón con bechamel

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Conchas de jamón con bechamel


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Conchas de vieiras rellenas con salsa bechamel, jamón serrano y huevo duro, se gratinan con queso parmesano por encima.

una receta que gusta tanto a los niños como a los mayores.

Ingredientes:

200 gramos de jamón serrano a taquitos pequeños,
2 huevos duros,
1/2 litro de salsa bechamel,
100 gramos de queso rallado, yo uso parmesano,
sal y pimienta molida
mantequilla.
8 conchas vacias de vieirasvieira
ostión, concha de peregrino, volandeiras. Las vieiras es uno de los mariscos más característico de Galicia, el símbolo de los peregrinos que siempre la llevaban consigo en su recorrido hasta llegar a la Tumba del Apóstol.

Sobre la receta Conchas de jamón con bechamel:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 30 Jul 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Conchas de jamón con bechamel:

En una sartén ponemos 1 cucharadita de mantequilla y rehogamos lentamente el jamón, cuando está doradito, lo añadimos a la salsa bechamel que tendremos preparada.
Pelamos los huevos duros y los añadimos a trocitos probamos de sal, si hace falta le añadimos un poco, y pimienta, debemos recordar que el jamón ya es de por si salado.
Con esta masa llenamos las conchas y las espolvoreamos con el queso rallado y por encima ponemos unas nueces de mantequillas y ponemos a gratinar, hasta que esten doradas. Servir inmediatamente.

Un consejo...

Si el queso lo quereis más suave podeis añadir el que os guste.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Calientes
Cocinado: Gratinado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional