Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Las espinacas, aprovecha para cogerlas cuando las veas, mil maneras de elaborarlas y muy buenas para tu salud. GXL.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 250-280 gr. espinacas preparadas (ya limpiadas y cortadas)
  2. 2 lomos merluza congelados
  3. 30 gr. mantequilla
  4. 150 gr. queso rallado
  5. BECHAMEL (ver en mi receta "bechamel recetas de chef")

Pasos de la receta

  1. 1

    Descongelar lo lomos de merluza (puedes aprovechar cualquier otro pescado).

  2. 2

    Cacerola y agua para cocer las espinacas, poner siempre un buen puñado de sal. Cocer las espinacas, yo una vez hirviendo la olla a presión, la dejo 8-10 minutos. Apagar.

  3. 3

    Escurrir la espinacas

  4. 4

    Sartén derretir el taco de mantequilla. Poner las espinacas, rehogarlas, bajo el fuego, remover de vez en cuando. No las hagas demasiado.

  5. 5

    Prepara la "Bechamel".

  6. 6

    Precalentar el horno a 200 Cº.

  7. 7

    En una fuente de cristal o de porcelana resistente al horno, pones en la base las espinacas, encima la capa de los lomos de pescado (algo de sal), por encima lo cubres todo con la Bechamel. Por último, cubres todo con el queso rallado.

  8. 8

    Hornear durante unos 35 min (aprox), tienes que ver la capa superior ya dorada.

  9. 9

    Servir en la bandeja y que cada uno se sirva.

  10. 10

    Emplatar.

Reacciones

Comentarios

Jeniffer Vallebona Silva
Jeniffer Vallebona Silva @cook_24548400
Hola kiko. Me encantó tu receta! Dejo las fotos por aquí! Saludos desde Uruguay! 🇺🇾

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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