Salsa de Tomate (Thermomix)

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Salsa de Tomate (Thermomix)


6 personas	Medio (20'-40')	Caro	Muy Fácil

Ideal para pastas, arroces, pescados y carnes. Las salsas de tomates están presente en todas las cocinas, de forma diferente se adapta a las distintas culturas. Esta es una receta de salsa de tomate básica y completa de corte tradicional pero hecha en la Thermomix.

Video: Vídeo de Salsa de tomate con verduras

Ingredientes:

50 gr. de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
100 gr. de cebolla
1 Kg. de tomate natural triturado (bote)
30 gr. de azúcar
Sal
Pimienta

Sobre la receta Salsa de Tomate (Thermomix):

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 8 Sep 2007
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Elaboración de Salsa de Tomate (Thermomix):

Paso 1: Poner el aceite en el vaso y programar 3 minutos a temperatura Varoma a velocidad 1.

Paso 2: Añadir los dientes de ajo y la cebolla; triturar 10 segundos en velocidad 5. Luego programar 7 minutos a temperatura Varoma a velocidad 3 ½.

Paso3: Bajar con la espátula lo que se ha pegado a las paredes, triturar unos segundos en velocidad 5, incorpora el resto de los ingredientes y programar 30 minutos a temperatura Varoma a velocidad 1. Colocar el cestillo encima de la tapadera para evitar salpicadura.

Un consejo...

Para obtener una excelente salsa de tomate es importante el tiempo de cocción y el fuego. El toque distintivo estará en las especies que se utilicen.

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Dijo Tony el día 2007-09-11 10:54:23 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

Temporada: Primavera
Edad: Niños
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Thermomix
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí