Salsa de Tomate
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| 6 personas | Medio (20'-40') | Barato | Muy Fácil |
Las salsas de tomates están presente en todas las cocinas, de forma diferente se adapta a las distintas culturas.
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Video: Vídeo de Salsa de tomate con verduras |
Elaboración de Salsa de Tomate:
Paso 1: Poner el aceite en el vaso y programar 3 minutos a temperatura Varoma a velocidad 1.
Paso 2: Añadir los dientes de ajo y la cebolla; triturar 10 segundos en velocidad 5. Luego programar 7 minutos a temperatura Varoma a velocidad 3 ½.
Paso3: Bajar con la espátula lo que se ha pegado a las paredes, triturar unos segundos en velocidad 5, incorpora el resto de los ingredientes y programar 30 minutos a temperatura Varoma a velocidad 1. Colocar el cestillo encima de la tapadera para evitar salpicadura.
Un consejo...
Para obtener una excelente salsa de tomate es importante el tiempo de cocción y el fuego. El toque distintivo estará en las especies que se utilicen.
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Mi toque personal: Agregar albahaca picada en el momento de salsear.
Dijo Tony el día 11 Sep 10:54 - Informar de este comentario
Datos de interés
Temporada: Primavera
Edad: Niños
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Thermomix
Salsa: Sí
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