Sirloin con pimientos y salsa barbecue

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Sirloin con pimientos y salsa barbecue


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

El Sirloin es la forma de llamar en EEUU al solomillo de carne de vacuno. En esta receta se prepara cortado en tiras con salsa de soja y salsa barbacoa, se acompaña con pimientos y las cebollas fritas.

Ingredientes:

453 gramos de solomillo (sirloin)
1 pimiento verde cortado en tiras
1 pimiento rojo cortado en tirs
1 pimiento amarillo cortado en tiras
1 cebolla cortadas en tiras
1 diente de ajo bien picado
1/2 cdta. de pimienta negra
3 cdas. de salsa de soya
1/2 taza de salsa barbecue (barbacoa)
arroz cocido

Sobre la receta Sirloin con pimientos y salsa barbecue:

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	Añadida el 29 Jul 2009
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Elaboración de Sirloin con pimientos y salsa barbecue:

En un sartén con un poco de acetie se frien los pimientos con la cebolla por 8 minutos, hasta que esten crujientes. Se vacian a un recipiente y se tapan para que no se enfrien.
En el mismo sartén con poco aceite se frie la carne en tiritas delgadas, con el ajo y la pimienta, se mezcla todo muy bien por 4 minutos, se le pone la salsa de soya, se cocina por 2 minutos más o hasta que este bien cocida la carne, se le agrega la salsa de barbecoa y se deja por 1 minuto más, debe de estar bien caliente.
Se le agregan los pimientos, se pasan a un platon grande con una cama de arroz al gusto y encima se pone la carne. Se sirve caliente.

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Datos de interés

País: EE.UU.
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Comidas