Pechugas de pollo con salsa de tomate con cáscara de limón y variedad de quesos, se sirven con fideos tornillos.

Ingredientes:

• 4 mitades de pechugas pequeñas deshuesdas y sin piel
• 1 lata de tomates en cubitos
• 1/2 taza de aceitunas negras picadasPicada
  Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
• 1 cucharada de cáscara de limón rallada
• 1 taza de cinco quesos finely, shedded, italian, five, cheese y blend, En algunos supermercados ya vienen todos en una bolsa.