Horneado de zanahorias, chicharros, pimientos y esparragos con una salsa cremosa de queso crema, leche y queso parmesano y con relleno de pollo por encima.

Ingredientes:

• 1 paquete de queso crema de (8 oz)
• 1/3 taza de leche
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 cdta. de albahaca seca
• 4 zanahorias grandes, rebanadas en forma diagonal
• 226 grs de chicharosChicharo
  Forma de llamar en México a varias variedades de legumbres, como los garbanzos, frijoles caballero, arvejas, caupí o frijoles blancos (arvejas) dulces (8 oz)
• 226 grs. de esparragos frescos cortados en pedazos de 2.5 cms.
• 1 pimiento (pimentón) rojo grande picado
• 1 paquete de 6 oz) de mezcla para relleno de pollo stove top stuffing mix for chicken/