Cupcakes de vainilla y crema
Cuando preparamos este sencillo postre individual, debemos dejar andar nuestra imaginación, en lo que respeta a su decoración.
Ingredientes
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110 gr manteca a temperatura ambiente
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150 gr azúcar
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1 cdts vainilla
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3 huevos a temperatura ambiente
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200 gr harina leudante
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150 cc. leche
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250 cc. crema chantilli
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12 pirotines para cupcakes . o (24 muffins)
Pasos de la receta
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1
Batir la manteca con el azúcar de 7 a 10 minutos, hasta obtener una preparación cremosa, incorporar los huevos de a uno por vez, y añadir la esencia de vainilla, sumar la harina y la leche de a poco, mezclar con espátula. Comenzar y terminar con harina.
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2
Colocar los pirotines en una placa o muffinera. Llenar con la mezcla hasta las 3/4 partes.
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3
Llevar a horno moderado 15 minutos si son muffins y si son cupcakes 25 minutos. Al pincharlos con un palito , debe salir seco. Retirar y dejar enfriar.
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4
Pincelar con almíbar y decorar con un poco de crema chantilli y espolvorear con grageas de color, podemos agregar unos confites plateados.
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