Shnitzel (Suiza)

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Shnitzel (Suiza)


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Plato de filetes rellenos, y empanados típicos de Suiza.

Ingredientes:

4 filetes de ternera cortados por la mitad,
4 lonchas de jamón ahumado,
1 latita de pimientos rojos de piquillo,
4 lonchas no muy finas de queso gruyere,
2 huevos,
sal y pimienta,
harina y aceite para freir.
palillosPalillo
Palillo o Urucú (Bolivia); achiote o axiote (México), Onoto (Venezuela); bija o bixa o Bixa orellana (Colombia, Cuba y República Dominicana); pumacoa. . El achiote es un árbol de rápido crecimiento que se cultiva en zonas de clima húmedo y cálido con un fruto rojo de uso similar al pimentón. de madera.

Sobre la receta Shnitzel (Suiza):

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 29 Jul 2009
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Elaboración de Shnitzel (Suiza):

Salpimentamos los filetes de ternera y colocamos encima de cada mitad, el jamón, el pimiento, y el queso y tapamos con la otra parte de los filetes y apretamos un poco los bordes y los sujetamos con los palillos.
A continuación ponemos una sarten al fuego con un chorro de aceite y freimos los Shnitzel, pasamos por huevo batido y despues po harina, sacudiendo la sobrante.
Freir a fuego bajito unos 5 minutos por cada lado. crujiente y muy cremoso por dentro.

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Datos de interés

País: Suiza
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Cenas