Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

No siempre hay que consumir las recetas de la misma manera y esta es una receta que lo deja bien claro,
Si nos queda un poquito de salmorejo (o de gazpacho) podemos preparar este plato y así conseguir una receta completa para más de una persona.
Deliciosa y sorprendente!!!

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 160 ml salmorejo (o de gazpacho)
  2. 1 huevo
  3. Leche, la necesaria
  4. 80 gr harina
  5. 1 pizca sal
  6. Hierbas provenzales
  7. Jamón para rellenar

Pasos de la receta

  1. 1

    En un cuenco batimos el huevo y y añadimos el salmorejo. Mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

  2. 2

    Agregamos la harina, sal y las hierbas provenzales y, mezclamos bien teniendo cuidado de que no queden grumos.

  3. 3

    Añadimos la leche necesaria (2/3 cucharadas) para conseguir una masa bastante líquida, mezclamos.

  4. 4

    En una sartén, ponemos un chorrito de aceite y, cuando esté caliente vertemos un cacito de la masa. Dejamos cocinar hasta que la crepe se despegue perfectamente de los lados.

  5. 5

    Volteamos la crepe y dejamos que termine de cocinarse. Retiramos y repetimos la acción hasta terminar la masa.

  6. 6

    Colocamos las lonchas de jamón sobre media crepe y, cerramos el otro trozo sobre el jamón. Servimos de inmediato (o dejamos enfriar por completo)

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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