Hamburguesas rellenas

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Hamburguesas rellenas


5 personas	Poco (0-20')	Medio	Media

Comida basura sana y deliciosa, esta receta les encantará a tus hijos

Ingredientes:

500gr. ternera picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
1 huevo
1 cebolla mediana
1 cucharadita de hierbas provençales
sal y pimienta
1 cucharada de salsa woucester o salsa de soja
aceite
harina o pan rallado
unos tacostaco
Nombre dado en México a la tortilla de maíz enrollada con distintos rellenos. de queso parmesano o queso cheddar

Sobre la receta Hamburguesas rellenas:

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Nota: 4.12 (17 votos)
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	Añadida el 6 Dec 2007
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Elaboración de Hamburguesas rellenas:

Se raya la cebolla y se ponen todos los ingredientes excepto el queso y la harina en un bol. Se mezclan muy bien
Se forman bolas con la mezcla y dentro de cada bola se mete un taco de queso. Luego se chafa la bola para que tenga forma de hamburguesa
Se rebozan las hamburguesas con la harina o pan rallado. Estoy ayuda a que el queso fundido no empiece a salir mientras se cocinan las hamburguesas.
Se pone una cucharada de aceite en una sarten anti-adherente y se extiende con un trozo de papel de cocina o servilleta de papel
Se calienta la sarten y se hacen las hamburgueses como se fuese a la plancha. * Una vez doradas y hechas se sirven con una cucharada de tomate frito y una buena ensalada verde, si quieres una comida muy sana, o con patatas fritas y ketchup abundante si quieres permitirles un capricho a tus hijos :) . En vez de pan de hamburguesa, se pueden servir en pan de pitta.

Un consejo...

Si se tapa la sartén, se harán mejor. Se puede sustituir la tenera por pavo o pollo picado, aunque pueden resultar un poco más secas las hamburguesas por lo que se debe añadir un poco más de salsa de soja en la mezcla. También se pueden hacer estas hamburguesas en una parilla o barbacoa de verano.

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muy ricas

me gusta mucho esta receta, soy de argentina y las voy a realizar!

Dijo luciana el día 2007-12-13 22:20:48 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Niños
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Plancha
Tipo de Cocina: Cocina Moderna