Trocitos de carne de puerco a la mandarina

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Trocitos de carne de puerco a la mandarina


8 personas	Alto (40'-60')	Medio	Fácil

Carne de cerdo sazonada con salsa de soja, ajo y pimienta, se cuece con jugo de mandarina y se sirve con arroz blanco y pimientos morrones fritos.

Ingredientes:

2 kilos de carne de puercopuerco
cerdo, cochino, chanco o marrano (América). en trozos
2 tazas de judo de mandarina
5 cucharadas de salsa de soya
1/4 de taza de azúcar
mantequilla para freir la necesaria
ajo, pimienta sal al gusto
pimiento morrónmorrón
pimiento morrón. Pimientos o ajíes rojos dulces, asados y pelados, que se utilizan para acompañamiento de muchos platos. Morrón En algunos países latinoamericanos se llama morrón a distintas variedades de Capsicum Nahum (pimiento) pueden ser amarillos, rojos, naranjas, morados, azul o marrones. verde

Sobre la receta Trocitos de carne de puerco a la mandarina:

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	Añadida el 28 Jul 2009
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Elaboración de Trocitos de carne de puerco a la mandarina:

Se pone un sartén grande y hondo a derretir la mantequilla poniendole un poco de aceite, a fuego bajo.
Mientras se cuece la carne, sazone con la salsa de soya, ajo y pimienta revolviendolo todo muy bien para que se impregne bien la carne.
Cuando este cocido agreguele el jugo de la mandarina y media taza de agua, cocinelo a fuego lento por 35 minutos y agregele el resto de la mantequilla que falta licuado con las 3 cucharadas de harina y la otra taza de jugo de mandarina y viertala a la carne moviendola para que no se vaya a pegar, dejelo hervir por unos 6 minutos mas, chequear de sal.
Sirvalo con arroz blanco y se adorna con los pimentos morrones (fritos en aceite)

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Datos de interés

País: China
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Otras celebraciones