Crema de Chirivia y Manzana

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Crema de Chirivia y Manzana


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Esta crema se prepara en tan solo media hora y gracias a su sabor dulce, a los niños les gusta. Ideal para primer plato en comidas y cenas de invierno.

Ingredientes:

2 chirivias
1 zanahoria
1 cebolla
2 dientes de ajo pelados
1 manzana
cilantro en polvo (opcional)
perejil
una pastilla de verduras disuelto en medio litro de agua caliente
leche
una cucharada de aceite de oliva

Sobre la receta Crema de Chirivia y Manzana:

Valoración:

Nota: 4.0 (8 votos)
2448 visitas

	Añadida el 6 Dec 2007
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Elaboración de Crema de Chirivia y Manzana:

Se pelan todas las verduras y la manzana y se cortan en trozos grandes
Se calienta el aceite en un cazo y se añade las verduras y la mañzana al fuego fuerte durante un minuto, removiendo
Se añade la pastilla disuelta en el medio litro de agua, el perejil, el cilantro y se tapa. Se deja cocer a fuego lentro durante 20 minutos
Se quita del fuego y se pasa por la licuadora (o batidora, termomix...) para lograr un puré
Se añade un vaso de leche y se remueve bien
Se añade sal y pimienta al gusto y se sirve

Un consejo...

Se puede servir con unas nueces troceadas o queso rallado. Se puede sustituir el cilantro por nuez moscada.

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna