Crema de Chirivia y Manzana

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Becky
Becky @becky
Alicante, España

Esta crema se prepara en tan solo media hora y gracias a su sabor dulce, a los niños les gusta. Ideal para primer plato en comidas y cenas de invierno.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2 chirivias
  2. 2 dientes ajo pelados
  3. cilantro en polvo (opcional)
  4. perejil
  5. 1 pastilla verduras disuelto en medio litro de agua caliente
  6. 1 cda aceite de oliva

Pasos de la receta

  1. 1

    Se pelan todas las verduras y la manzana y se cortan en trozos grandes

  2. 2

    Se calienta el aceite en un cazo y se añade las verduras y la mañzana al fuego fuerte durante un minuto, removiendo

  3. 3

    Se añade la pastilla disuelta en el medio litro de agua, el perejil, el cilantro y se tapa. Se deja cocer a fuego lentro durante 20 minutos

  4. 4

    Se quita del fuego y se pasa por la licuadora (o batidora, termomix...) para lograr un puré

  5. 5

    Se añade un vaso de leche y se remueve bien

  6. 6

    Se añade sal y pimienta al gusto y se sirve

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo mas de la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina es mi hobby, me relaja y me hace feliz ver a mi familia y amigos disfrutar con los platos que hago. Al ser mujer trabajadora y madre, mi especialidad inevitable son los platos rápidos, prácticos y sanos, sobre todo entre semana. Pero de vez en cuando me regalo todo un día en la cocina, pruebo recetas mas complejas, experimento tranquilamente con nuevos ingredientes o me dedico a recrear algunos recuerdos sabrosos de mi infancia en Inglaterra para compartir con mi familia.
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