Gambas a la plancha

4 personas	Poco (0-20')	Caro	Muy Fácil

Es fácil, pero hay que saber hacerlas. Pasarse de tiempo, por ejemplo, es arrruinar un exquisito plato y nada barato.

Ingredientes:

• 600 gramos de gambasgamba
  Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo. frescas (mi recomendación sería que fueran las preciadas gambasgamba
  Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo. rojas de Denia).
• 4 dientes de ajo.
• 1 limón
• Perejil
• Pimienta
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal marina

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	Añadida el 6 Dec 2007

Elaboración de Gambas a la plancha:

Un consejo...

Puede precindirse de la salsa que hemos descrito en la receta. Si las gambas son frescas y buenas no necesitan mucho más, aparte de la sal y quizás un poco de pimienta. El truco más importante es no dejar que se pasen o se hagan más de la cuenta en la parrilla, consumiendo los ricos jugos de la gambas. El popurri de pimientas de Cramencita es muy bueno a la hora de sazonar con buenas pimientas las gambas.

Utensilios

Plancha o sartén

Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Plancha
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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