Espinacas con pasas, piñones y manzana
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=AApvpKAK74s
Las espinacas con pasas y piñones es una receta deliciosa, sana y sencillísima, originaria de la cocina catalana pero que se ha popularizado mucho en toda la península con pequeñas variantes como esta.
Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/6581-espinacas-con-pasas-y-pinones" rel="nofollow" target="_blank">Espinacas con pasas y piñones</a>
Ingredientes
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2 Manojos espinacas
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3 Cdas pasas sin semillas
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1 Cda piñones
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2 Dientes ajo
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¼ Manzana a trocitos
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3 Cdas aceite de oliva virgen extra
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1 pizca sal
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1 pizca pimentón dulce
Pasos de la receta
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1
Limpiamos las espinacas cortando los tallos y desechando las que estén feas, las lavamos en abundante agua y escurrimos muy bien.
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2
Ponemos una sartén amplia al fuego y con el aceite, cuando este caliente le incorporamos los ajos troceados en laminas y sofreímos unos segundos, añadimos los piñones y doramos un poco, añadimos las pasas y también las sofreímos, incorporamos las hojas de espinacas y cocinamos a fuego fuerte unos minutos le añadimos la manzana troceada y ponemos un poco de sal, cocinamos unos 5 minutos y espolvoreamos un poco de pimentón y lo rectificamos de sal. Probadlo os va a encantar.
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3
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