Parrillada de carne para adelgazar

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Parrillada de carne para adelgazar


4 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Parrillada de carne ideal para dietas de adelgazamiento. Se trata de carnes de baja grasa. El cerdo o el pollo pueden sustituirse por el pavo. Se trata de un plato que aporta poco más de 200 calorías por ración

Ingredientes:

600 gramos de conejo (mejor si es de granjas tradicionales alimentado con hierba)
200 gramos de solomillo de cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. (mejor cerdocerdo
puerco, cochino, chanco o marrano (América). Es el animal domesticado adulto con el fin de usar su carne para alimento humano que puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Cuando es salvaje se llama jabalí. ibérico, criado en libertad)
2 pechugas de pollo (o 4 muslos de pollo, o cambiar el pollo por pavo)
Hierbas aromáticas tomillo, orégano, ajo, salvia, mejoranamejorana
orégano. Planta herbácea, originaria de oriente y cultivada en jardines por su rico y penetrante aroma. Se utiliza como condimento en gastronomía. , albahaca, romero....
4 cucharadas de aceite de oliva
1 limón
Sal
Para adornar tomatitos y perejil

Sobre la receta Parrillada de carne para adelgazar:

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	Añadida el 6 Dec 2007
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Elaboración de Parrillada de carne para adelgazar:

Paso 1. Poner a macerar las carnes con la sal, las hierbas aromáticas, un limón escurrido y un poco de aceite de oliva, mezclarlas bien y tratar de que quede bien pegada por toda la carne con la ayuda de los dedos. Dejarlas al menos una hora.
Paso 2. Preparar la parrilla para asar las carnes. Hacerlas por separado, para no mezclar jugos. Paso 3. Agruparlas en una fuente una vez hechas al gusto. Puede adornarse la fuente con tomatitos y perejil crudo.

Un consejo...

Ver Cómo asar carne: http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/como_asar_carne.htm

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Utensilios

Parrilla

Datos de interés

Salud: Adelgaza
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Parrilla/Brasa
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional