Chicharón de pollo hagan, degusten y prueben veran que su familia y amigos quedaran encantados con esta receta.

Trozos de pollo macerados en gengibre, pimienta y ajo; rebozados y fritos en aceite.

Ingredientes:

• 1 pollo cortado en trozos considerables
• pimienta blanca una buena pizca
• 1 cuchara de ajo
• 1 cuchara de gengibregengibre
  jengibre (Zingiber officinale). Raíz originario de Asia muy usado en la comida china.

rebozado 6 cucharadas de harina 3 cucharadas de maicenamaicena
Es el nombre comercial que se ha adoptado para llamar al almidón de maíz. Fécula que se encuentra almacenada en tubérculos, raíces y semillas ( como los cereales) utilizada en gastronomía para ligar preparados. 1 huevo agua c/n