Tortas de cascante (Teruel)

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Tortas de cascante (Teruel)


8 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Son las tortas típicas de Teruel, y las que hacen para festejar todas las fiestas y acontecimientos importantes.

Ingredientes:

Medio kilos de harina,
1/4 de litro de aceite de oliva,
1/4 de litro de azúcar
medio vaso de agua de aguardiente.

Sobre la receta Tortas de cascante (Teruel):

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 27 Jul 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Tortas de cascante (Teruel):

En una sartén calentamos el aceite hasta que humee, y vertemos sobre la harina que habremos puesto en una olla, o cazuela, y removemos con una cuchara de madera, cuando este todo integrado, esperamos a que se enfrie, entonces añadimos el azúcar y el aguardiente y entonces amasamos hasta que esté todo completamente integrado y la masa no se pegue a las manos, si hiciera falta un poco más de harina añadirla ( todas las harinas no son iguales).
Entonces vamos haciendo unas tortas de tamaño no muy grande y poniendolas en moldes o latas y se meten al horno medio 180 grados a cocer y cuando estan doraditas, no muy fuerte el color, sacamos y espolvoreamos con azúcar, y a comerselas.

Un consejo...

No puedo decir el tiempo que tienen que estar en el horno, pues normalmente, cuando las hemos hecho ha sido en un horno de panaderia y las temperaturas son diferentes, pero deben de estar de un color doradito claro.

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Utensilios

moldes, llamados tambien latas, se suelen encontrar en todos los pueblos o mercadillos tipicos de la zona.

Datos de interés

Región: Aragón
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Vegetariano: Sí
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional