Escalopes de pollo con gravy y almendras

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Escalopes de pollo con gravy y almendras


4 personas	Poco (0-20')	Caro	Media

Pollo con salsa gravy, servido con arroz, almendras y cilantro picado.

Ingredientes:

4 filetes de pollo de 115 gramos (cutlets) cada uno
1 cucharada de aciete de oliva virgen
1 diente de ajo picado
1 frasco de gravy (chicken o turkey gravy 0 de 340 gramos o 12 onzas
2 tazas de arroz blanco cocido
1/2 taza de almendras tostadastostada
En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso. y cortadas en tajadas (laminitas)

Sobre la receta Escalopes de pollo con gravy y almendras:

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	Añadida el 27 Jul 2009
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Elaboración de Escalopes de pollo con gravy y almendras:

Poner en un sartén el aceite y ahi se frie el ajo, después le pone el pollo en pedazo grandes, por 3 minutos de cada lado.
Añada la salsa de gravy dandole vueltas al pollo a fuego lento, para que se cocine por 5 minutos mas.
En un platón ovalado grande se pone abajo el arroz extendido y encima se pone el pollo y esparza la salsa encima del pollo y pongale las almendras encima del pollo, se adonrna con hojas de perejil o cilantro.

Un consejo...

Las almendras se pueden tosatar en el microondas a nivel high de 3 a 4 minutos. Esta receta se puede preparar con sobrantes de pollo o pavos asados. reduzca el tiempo de coccion. a solo 2 minutos. para darle un toque mas exotico, sirvalo sobre arroz silvestre (wild rice) Sazonado con tiras de pimiento rojo picante (crushed red peper flakes)

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Utensilios

sartén grande
un platón grande de ceramica

Datos de interés

País: EE.UU.
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas