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Blog de Mis Recetas

Categorías: Postres > Dulces

Natillas Rusas

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Medio (20'-40') Barato Media

Las natillas son un postre casero que encanta a pequeños y mayores. A mi cuando era pequeña y a mis primos les encanta, las natillas son muy suaves y sona decuadas para cumpleaños, comidas, cenas...Esta receta me la dio una amiga que vive en el norte de España y su abuela le hacía las natillas de esta manera, y ella me la dio a mi, os animo!


Natillas Rusas

Foto de jlastras (en flickr.com)



Sobre la receta Natillas Rusas:

Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
307 visitas
Date_add Añadida el 27 Jul 2009
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User Enviada por Diana Luu
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Elaboración de Natillas Rusas:

  • Batir las yemas de un cuenco hondo
  • Disolver la harina en un vaso de agua fría y añadir a las yemas
  • Poner medio litro de agua en una cazuela y añadir la leche condensada y la corteza de limón.
  • Poner la olla en el fuego y cuando empieze a estar caliente, verter lentamente y remover sin parar con una cuchara de madera sobre las yemas de huevos.
  • Cocer al baño María y remover siempre hacia el mismo lado hasta que se espesen con cuidado de que nose corten.
  • Fuera del fuego añadir la nata batida con dos cucharadas de azúcar y retirar la corteza de limón.
  • Servirlas en copas y colcarlas en la nevera hasta que se enfrien

Un consejo...

  • Echar un poco de canela en polvo encima de la nata

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Navidad Se usa fécula de maíz o maicena para espesar

Hola Norali, es fécula de maíz o maicena, por que la harina de maíz como bien dices tu no sirve para espesar la preparación, creo que se ha confundido interpretando que la harina de maíz era lo mismo que la maicena.

Dijo Guachitos el día 2009-07-31 06:05:39 UTC - Reportar infracción de las normas

Dsc05885 Hola amiga

Me tiene un poco confundida es harina de maiz o fécula de maiz ?, por que la harina de máiz no se disuelve ni espeza la preparación, gracias Diana por aclararlo, saludos.

Dijo NORALI el día 2009-07-29 14:22:39 UTC - Reportar infracción de las normas



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Datos de interés


País: España Es
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano:
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Baño maría
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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