Categorías:
Segundos platos > Guisos, legumbres y potajes
Guiso de lentejas con gambas
|
|
|
|
|
6 personas
|
Poco (0-20')
|
Barato
|
Muy Fácil
|
Rápida, fácil y diferente manera de comer lentejas, en este caso con gambas.
Ingredientes:
- 1 bote de lentejas ya cocidas de 500 gramos, tambien podemos cocerlas nosotros, con unos dientes de ajo, sal y una hojita de laurel.
- 400 gramos de gambasgamba
Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo. ya peladas (podeis ponerlas congeladas),
- 3 tomates maduros,
- 1 cebolla,
- 4 dientes de ajo,
- perejil,
- sal y pimienta
- un chorrito de aceite de oliva virgen.
Sobre la receta Guiso de lentejas con gambas:
Nota: 3.0 (1 votos)
226 visitas
Elaboración de Guiso de lentejas con gambas:
- En una cazuela de barro echamos el aceite y ponemos a freir la cebolla troceadita hasta que esté transparente, entonces añadimos los ajos picaditos con el perejil, damos unas vueltas y añadimos los tomates pelados y rallados y salpimentamos, dejamos hacer.
- Cuando esté el sofrito hecho incorporamos las gambas y dejamos que se rehogen durante unos 5 minutos a fuego lento.
- Entonces añadimos las lentejas y un poco de agua de la cocción, y si son de bote podemos ponerle caldo de pastilla de verdura, rectificamos de sal y dejamos cocer otros 5 minutos y ya estan listas para servir.
Un consejo...
Yo las sirvo en la misma cazuela de barro adornada con rodajas de huevo duro y un chorrito de aceite de oliva y sal por encima.
 |
35 personas van a hacer esta receta |
 |
15 personas han hecho esta receta |
Necesitas estar logado para comentar.
Utensilios
Un vino recomendado para esta recetablanco o rosado
Datos de interés
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Pertenece a los grupos...
Cocina fácil y rápida
Contador de calorías