Guiso de lentejas con gambas

Categorías:

Guiso de lentejas con gambas


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Rápida, fácil y diferente manera de comer lentejas, en este caso con gambas.

Ingredientes:

1 bote de lentejas ya cocidas de 500 gramos, tambien podemos cocerlas nosotros, con unos dientes de ajo, sal y una hojita de laurel.
400 gramos de gambasgamba
Crustáceo comestible muy parecido al langostino, su diferencia es su menor tamaño, su color es más intenso y se encuentra en el Mediterráneo. ya peladas (podeis ponerlas congeladas),
3 tomates maduros,
1 cebolla,
4 dientes de ajo,
perejil,
sal y pimienta
un chorrito de aceite de oliva virgen.

Sobre la receta Guiso de lentejas con gambas:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
226 visitas

	Añadida el 27 Jul 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por penchi briones garcia
	+ recetas de penchi briones garcia

Elaboración de Guiso de lentejas con gambas:

En una cazuela de barro echamos el aceite y ponemos a freir la cebolla troceadita hasta que esté transparente, entonces añadimos los ajos picaditos con el perejil, damos unas vueltas y añadimos los tomates pelados y rallados y salpimentamos, dejamos hacer.
Cuando esté el sofrito hecho incorporamos las gambas y dejamos que se rehogen durante unos 5 minutos a fuego lento.
Entonces añadimos las lentejas y un poco de agua de la cocción, y si son de bote podemos ponerle caldo de pastilla de verdura, rectificamos de sal y dejamos cocer otros 5 minutos y ya estan listas para servir.

Un consejo...

Yo las sirvo en la misma cazuela de barro adornada con rodajas de huevo duro y un chorrito de aceite de oliva y sal por encima.

Relacionadas con la receta Guiso de lentejas con gambas

Más recetas relacionadas

	35 personas van a hacer esta receta
	15 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

cazuela de barro

Un vino recomendado para esta receta

blanco o rosado

Datos de interés

País: España
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas