Tarta de pasta Frola, rellena de cabello de ángel

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Tarta de pasta Frola, rellena de cabello de ángel


8 personas	Alto (40'-60')	Barato	Fácil

Enrejado de masa relleno de cabello de ángel, muy dulce y muy buena.

Ingredientes:

400 gramos de harina,
200 gramos de mantequilla,
1 cucharadita de levadura en polvo, para bizcochos,
200 gramos de azúcar,
2 huevos y 2 yemas,
ralladura de un limón,
2 cucharadas de leche
500 gramos de cabello de angel.

Sobre la receta Tarta de pasta Frola, rellena de cabello de ángel:

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	Añadida el 27 Jul 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Tarta de pasta Frola, rellena de cabello de ángel:

En un bol ponemos los huevos y la yema (1), y batimos con la leche, añadimos el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos bien, entonces incorporamos la ralladura de limón y la harina con la levadura tamizada, y mezclamos hasta formar una masa homogenea y que no se nos pegue a las manos, y dejamos enfriar 30 minutos en la nevera.
A continuación, estiramos la masa y forramos un molde desmontable, apartando una parte de la masa, con la que formaremos tiritas de 1 cm. aproximadamente de ancho y de la anchura del molde.
Vertemos encima de la masa el cabello de ángel y cubrimos con las tiras que hemos preparado anteriormente formando un enrejado.
Batimos la yema sobrante y con un pincel untamos con cuidado el enrejado de masa. Metemos al horno que previamente tendremos caliente a 170 grados, durante unos 40 ó 45 minutos. Desmoldamos y dejamos enfriar.

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Utensilios

molde para tarta desmontable,
un cazo
un pincel de cocina,

Un vino recomendado para esta receta

dulce o cava, un buen café etc..

Datos de interés

Región: Murcia
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional