Won-ton fritos rellenos de una pata nueces, crema de chocolate y plátanos, se sirven con crema batida y hojas de albahaca.

Ingredientes:

• 12 piezas de láminas de won ton o 12 tortillas de harina

Relleno: 1 plátano dominico maduro 4 cucharadas de crema de chocolate y avellanas ¼ taza de nueces 1 cucharada de agua * 1 taza de aceite de maízmaíz
Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote.

Decoración: 3 cucharadas de crema batidacrema batida
Es lo mismo que la nata montada. La crema de leche con 30% de valor graso, se bate para incorporar aire y así obtener la crema batida o montada, cuando agregamos azúcar en el proceso se obtiene crema chantilly 12 brotes chicos de albahaca