Huevos a la florentina en cazuelitas

Categorías:

Huevos a la florentina en cazuelitas


3 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Es un plato ideál para los chicos , ya que se hace más novedoso y divertido servido en cazuelitas individuales.

Tiene todo lo que se necesita para una comida rica, rápida y sustanciosa.

Ingredientes:

300 gr. de espinacas cocidas y bien escurridas,
2 cdas. de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.,
2 cdas. llenas de harina,
1 cubito de caldo de verduras,
500 cm. de leche,
nuez moscada,
sal y pimienta a gusto,
50 gr. de jamón cocidojamón cocido
(Argentina): jamón York. Pierna trasera cocida entera del cerdo. cortado en tiritas,
3 huevos,
3 cdas. de queso rallado,
tostadastostada
En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso. para acompañár cant. necesaria.

Sobre la receta Huevos a la florentina en cazuelitas:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
217 visitas

	Añadida el 26 Jul 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por NORALI
	+ recetas de NORALI

Elaboración de Huevos a la florentina en cazuelitas:

Escurrir muy bien la espinaca y picarla más bien gruesa, reservar.
En una olla derretir la manteca y agregar la harina, revolvemos bién (para que la manteca absorva la harina) y agregamos lentamente la leche fria mientras seguimos revolviendo con un batidór manual o cuchara de madera, agregamos el cubito de verduras desmenuzado, mezclamos hasta espesar y cocinamos tres minutos.
Condimentamos con la nuez moscada, pimienta y rectificamos la sal (ojo los calditos son muy salados), agregamos la espinaca reservada picada mezclamos bien y distribuimos la preparación en 3 cazuelitas individuales, luego salpicamos con jamón cocido y hacemos un hueco profundo en el centro de cada cazuelita, rompemos el huevo y lo colocamos dentro del hueco.
Espolvorear cada huevo con queso rallado y llevár las cazuelitas a horno caliente hasta que cuajen los huevos (la yema debe quedár jugosa) y se gratine en la superficie.
Servir las cazuelitas de inmediato acompañadas por tostadas.

Un consejo...

Si querés acelerar el tiempo de preparación podés utilizár las espinacas congeladas.
Como esta preparación es para los chicos está presentada en cazuelitas individuales pero si lo preferís lo podés hacer en una fuente grande.

Relacionadas con la receta Huevos a la florentina en cazuelitas

Más recetas relacionadas

	8 personas van a hacer esta receta
	29 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

olla,
cuchara,
batidór manual,
3 cazuelitas.

Datos de interés

País: Argentina
+ recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Niños
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas