Higado al vino blanco

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Higado al vino blanco


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Esta receta de higado es para adultos, lleva pimienta y vino blanco.

Ingredientes:

800 gr de higado de ternera
2 cebollas
1 morron verde
1 vaso de arvejasarvejas
(Argentina): guisantes (España), ervlhas (Brasil), chícharos (México). En Argentina, colombia y Uruguay se utiliza la palabra Arveja para nombrar a la semillas de forma esférica envueltas en una vaina verde de la planta hortense llamada guisante.
1 vaso de salsa de tomate
1/2 vaso de vino blanco
granos de pimienta negra
harina
perejil picadito
aceite y sal

Sobre la receta Higado al vino blanco:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
342 visitas

	Añadida el 26 Jul 2009
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	Enviada por Maria del Rosario
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Elaboración de Higado al vino blanco:

En una cacerola rehogar con un poco de aceite las cebollas, el morron cortaditos y las arvejas. Agregar la pimienta en grano, sal a gusto, el vino blanco y la salsa de tomate.
Cortar el higado en tiritas, salar y enharinarlo bien.
En una sarten con un poco de aceite dorar el higado. Luego colocarlo en la cacerola con las verduras y cocinar unos minutos.
Al servir colocar el higado, encima la salsa con las verduritas y el vino, ycolocar un poquitito de perejil.

Un consejo...

:) Puede acompañarse con otras verduras a eleccion.

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Utensilios

1 cacerola
1 sarten
1 vaso
1 cuchillo
1 cuchara

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Comidas
Salsa: Sí