Endibias al queso azul en papillote

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Endibias al queso azul en papillote


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Endivias sobre tostadas de pan bañadas con queso azul, riquisimas

Ingredientes:

4 endibias,
50 gramos de mantequilla,
200 gramos de queso azul,
sal y pimienta,
4 rebanadas grandes de pan redondoredondo
(España): Peceto (Argentina), Asado pejerrey (Perú), Salón (Ecuador), Lagarto Paulista (Brasil), Mucha-cho (Colombia), Pollo Ganso (Chile), Custe (México), Pulpa Choriso (Uruguay) y Muchacho redondo (Venezuela) Pieza de carne de res de forma redonda que es extraída inmediatamente después de la contratapa. .
Papel sulfurizado para horno.

Sobre la receta Endibias al queso azul en papillote:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 25 Jul 2009
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Elaboración de Endibias al queso azul en papillote:

Limpiamos bien las endibias, las lavamos y las cortamos por la mitad a lo largo. En una sarten derretimos la mantequilla y doramos las endibias por los dos lados y las salpimentamos.
Las rebanadas de pan las tostamos en el horno. Cortamos 4 trozos de papel para horno, y ponemos en cada uno la rebanada de pan con las endibias encima y cubiertas con el queso desmenuzado, cerramos bien los paquetitos, y metemos a horno previamente calentado a 200 grados alrededor de unos 10 minutos y servimos en el plato, cerrado el paquetito, para que cada comensal abra el suyo.

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Utensilios

papel para horno.

Un vino recomendado para esta receta

blanco o rosado, tambien un buen cava.

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna