Merluza a mi manera

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Merluza a mi manera


3 personas	Alto (40'-60')	Medio	Fácil

ESTE PLATO ES EL TIPICO PLATO FAMILIAR QUE PASA DE MANO EN MANO Y CADA UNO LE DA SU TOQUE ESPERO QUE OS GUSTE

Ingredientes:

6 RODAJAS GORDITAS DE MERLUZA,
1 PIMIENTO VERDE,
1/2 PIMIENTO ROJO,
3 CEBOLLAS,
2 AJOS,
2 TOMATES,
CALDO DE PESCADO,
PUEDE SER COCIENDO LA CABEZA DE LA MERLUZA CON UNOS CANGREJOS Y UNAS HIERBAS, O DE BRIK,
1 COPA DE VINO BLANCO,
3 PATATAS,
SAL,
UN CHORRITO DE ACEITE,
PIMIENTA,
PIMENTON A GUSTO

Sobre la receta Merluza a mi manera:

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	Añadida el 24 Jul 2009
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Elaboración de Merluza a mi manera:

EN UNA BANDEJA DE HORNO SE COLOCA EL FONDO DE CEBOLLA, PIMIENTOS, TOMATE, AJO, TODO CORTADO A TIRASSE LE PONE UN POQUITO DE SAL.
AÑADIMOS LAS PATATAS CORTADAS EN RODAJAS FINASSE PONE UN CHORRITO DE ACEITE PIMIENTA Y PIMENTON AÑADIR UN POCO DE CALDO.
PONERLO AL HORNO PARA QUE SE CUEZAN LAS VERDURAS Y PATATAS PUES LA MERLUZA NO NECESITA TANTA COCCION SOBRE 15 MINUTOS A CONTINUACCION SACAR LA BANDEJA PONER LA MERLUZA SALPIMENTADA EL VINO Y CALDO SI NECESITA SASEAR LA BANDEJA PARA UNIR TODO BIEN Y PONERLA OTRA VEZ HASTA QUE LA MERLUZA ESTE AL PUNTO

Un consejo...

A NOSOTROS NOS GUSTA CON MUCHA VERDURA PERO PUEDE SER CON MENOS Y MAS PATATAS ESO ES A GUSTO

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Utensilios

BANDEJA HORNO

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional