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| 4 personas | Más de 60' | Medio | Media |
Galletas deliciosas con chocolate
Relleno: 125 grs. de chocolate semi-amargo en trozos pequeños 3 cucharadas de leche * 2 cucharadas de azúcar glass
Decoración: * Chocolate oscuro fundido
Sobre la receta Galletas rellenas de chocolate:
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Añadida el 24 Jul 2009 |
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Enviada por rebravo |
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Primero agregamos la mantequilla con el azucar glass a la batidora, incorporando lentamente las yemas y la harina con la ralladura de limón. Hasta que obtegamos una masa uniforme.
Extendemos la la masa con el rodillo sobre unasuperficie enharinada y forma las galletas utilizando cortadores. Pasamos las galletas a una charola para horno y refrigeramos una hora antes de que horneemos.
Horneamos a 180°C durante 15 ó 20 min.
Para el relleno: fundimos el chocolate y añadimos las tres cucharadas de leche, la cucharada de aceite vegetal y las dos cucharadas de azúcar glass. Y mezclamos.
Ponemos el relleno sobre una galleta y tapa con otra (como un sándwich)
Y por ultimo ponemos el chocolate oscuro fundido dentro de una manga y decoramos rayando las galletas.
Puedes cambiar el relleno de chocolate con alguna mermelada o cajeta.
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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