Categorías:
674 visitas
Arroz con patatas y bacalao
|
|
|
|
| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Receta del Restaurante Los Rosales (Logrosan) aparecida en un vídeo de España Directo (TVE)
 |
Video: Vídeo Arroz con patatas y bacalao por el usuario ferran |
Ingredientes:
- 200 gramos de arroz
- 1 patata grande
- 200 gramos de bacalao desalado (12 horas en remojo cambiando el agua de vez en cuando)
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- Pimentónpimentón
pimiento rojo dulce (Chile), pimiento morrón (es más grueso y dulce que otras variedades), pimiento dulce, pimiento (España). Fruto de origen americano comestible de baya hueca, de diferentes formas y tamaños, generalmente alargados, cónicos y terminados en punta. Cambia del verde al rojo o amarillo. También se le llama pimentón al pimiento rojo seco molido. de la Vera - Ajo
- Cebolla
- Laurel
- Agua
- Sal
- Aceite
|
Imprimir receta |
|
Enviar a un amigo |
|
Enviada por ferran |
|
+ recetas de ferran |
|
Añadida el 4 Dec 2007 |
Elaboración de Arroz con patatas y bacalao:
Se acompaña un vídeo para detalle de la elaboración
- Hacer un sofrito (cebolla, pimiento verde y rojo)
- Se añade el bacalao al sofrito hasta que se sofría también. Se añade a la sartén un poco de pimentón de la Vera.
- Agua hirviendo aparte con laurel
- Se añade al sofrito de bacalao agua hirviendo (dos vasos grande)
- Se echa el arroz y la patata (cortada a trazos pequeños). Se le echa sal y af uego lento se deja unos 20 minutos
Un consejo...
Añadir al agua una pastilla de caldo (verdura)
Relacionadas con la receta Arroz con patatas y bacalao
- Bacalao con patatas
- Arroz con patatas
- Arroz de bacalao y cebolla
- Tortilla de bacalao
- Bacalao a la Riojana
 |
8 personas van a hacer esta receta |
 |
7 personas han hecho esta receta |
Utensilios
Sartén
Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
 |
Ver fotos de esta receta |
| 0 fotos | |
 |
Ver vídeos de esta receta |
| 1 vídeos | |
¿Has hecho esta receta y quieres que veamos como te ha salido? Mándanos
tus fotos
o
tus videos
