Salsa de chocolate buenísima

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Salsa de chocolate buenísima


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Rica salsa de chocolate, deliciosa para acompañar helados, mousse, tarta de queso. Tambien se puede utilizar para acompañar fruta fresca troceada. Confieso que a veces si tengo esta salsa en la nevera, a veces me tomo una cucharada sin mas a escondidas, pues está buenísima.

Ingredientes:

250ml agua
70gr azúcar
70gr mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. líquida
110 gr cacao puro en polvo
50gr chocolate puro

foto (c) normanack

Sobre la receta Salsa de chocolate buenísima:

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	Añadida el 24 Jul 2009
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Elaboración de Salsa de chocolate buenísima:

Poner en un cazo el agua, azúcar, la miel y el cacao a fuego medio. Mientras se está calentando, remover bien para evitar grumos. (Si tienes batidora manual de alambre como la de la foto, ideal. Si no, pues una cuchara de madera normal)
Una vez empieca a hervir la salsa, subir el fuego para reducirla un poco, removiendo todo el tiempo
Retirar del fuego y echar el chocolate puro deshecho en trocitos muy pequeñitos. Remover hasta que se funda
Poner en un bol, dejar enfriarse y meter en la nevera durante unas horas para que se espese un poco. Se puede guardar en la nevera hasta 10 días. Se calienta un poco antes de servir y listo

Un consejo...

Si quieres una salsa algo mas espesa, disolver un poco de maizena en agua y echar a la mezcla cuando se está calentando

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Datos de interés

País: Inglaterra
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Líquida
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Receta para: Cenas
Salsa: Sí