Masa base para empanadas, empanadillas, bollos...

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Masa base para empanadas, empanadillas, bollos...


10 personas	Más de 60'	Barato	Muy Fácil

Esta es la masa base para mis empanadas empanadillas, bollos etc. En la foto la vemos después de que doblo su volumen. Solo sé poner una foto sino publicaba como queda cuando termine de hacerla, era una bolita pequeña y ahora ya creció Espero que os guste

Ingredientes:

UN VASO DE ACEITE
2 VASOS DE AGUA (utilizamos el mismo vaso)
UNA CUCHARADA DE SAL
COMO EL TAMAÑO DE UNA NUEZ DE LEVADURA DE PANADERIA
HARINA, PARA UN VASO TIPO AL DE LA NOCILLA LLEVA UNOS 600GRAMOS. (CUANTO MAS GRANDE SEA LA MEDIDA, MAS CANTIDAD DE HARINA SE NECESITA)

Masa una vez que doblo su volumen

Sobre la receta Masa base para empanadas, empanadillas, bollos...:

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Nota: 5.0 (2 votos)
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	Añadida el 23 Jul 2009
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Elaboración de Masa base para empanadas, empanadillas, bollos...:

SE PONE EN UN BOL GRANDE EL ACEITE, EL AGUA LA SAL Y LA LEVADURA, SE VA AÑADIENDO HARINA POCO A POCO,
CUANDO ESTE TODO LIGADO LO SACAMOS DEL BOL Y LO PONEMOS EN LA ENCIMERA, LO MASAMOS BIEN AÑADIENDO LA HARINA QUE NECESITE, HASTA QUE NO SE PEGUE A LAS MANOS,
CUANDO YA LO TENGAMOS BIEN AMASADO LO HACEMOS UNA BOLA Y LO VOLVEMOS AL BOL, LO CUBRIMOS CON UN PAÑO BIEN LIMPIO Y ESPERAMOS A QUE DOBLE SU VOLUMEN, (seran 2 horas, o una si el ambiente es caluroso).
YA ESTA LISTA PARA HACER UNA RICA EMPANADA

Un consejo...

SI DESPUES DE HACER LA EMPANADA, NOS SOBRA UN POCO DE MASA, LO PODEMOS CONGELAR, Y OTRO DIA LA UTILIZAMOS PARA HACER UNAS EMPANADILLAS O UNOS MINICHORIS QUE SE HACEN EN UN MOMENTO .

EJEMPLO MINICHORIS CORTAMOS EN RUEDAS UN CHORIZO, ENVOLVEMOS CADA RUEDA EN UN POCO DE LA MASA LOS VAMOS PONIENDO EN LA BANDEJA DEL HORNO, CUANDO LOS TENGAMOS TODOS HECHOS METEMOS LA BANDEJA EN EL HORNO A 180 GRADOS DURANTE 20 MINUTOS * Y YA ESTAN LOS MINICHORIS O COMO DECIMOS EN ASTURIAS BOLLOS PREÑAOS, EN ESTE CASO DIMINUTOS

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hola guapa

tu tranqui, que aqui aprenderas de todo. Eres muy joven. Eso es en mercadona la encuentras, pero un paquete de 30 gramos te da para 4 veces,dependiendo de la cantidad de masa que quieras hacer, por ejemplo para un kilo de harina una cuarta parte del cubo de mercadona el resto lo congelas en porciones. Yo cuando tenia tu edad puse en un rosco el cubo completo y se me escapo del horno de tanto como crecio. cualquier duda aqui estoy, tu pregunta, un besin

Dijo Chefi Martinez el día 2009-10-26 15:39:34 UTC - Reportar infracción de las normas

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Dudas!

La verdad es que nunca he conseguido hacer doblar el volumen de ninguna masa... imagino que porque nunca he usado la levadura de panadería de la que todos hablan (inexperta que es una). Así pues... esa levadura es, por ejemplo, la fresca que venden junto a las margarinas en el Mercadona? Esa misma se usa para hacer panes? (el pan es otra cosa que jamás me ha salido). A ver si puedes ayudarme.

Dijo MSM el día 2009-10-26 14:17:17 UTC - Reportar infracción de las normas

buenisima

La verdad es que una de mis pasiones es la empanada, y esta la voy a agregar como favorita, es deliciosa. saludos.

Dijo penchi briones garcia el día 2009-08-01 12:10:31 UTC - Reportar infracción de las normas

Que pinta!!!

Tiene que estar buenísima...

Dijo Danita el día 2009-07-25 18:53:35 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

UN BOL
UN PAÑO DE COCINA

Datos de interés

Región: Asturias
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas