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Blog de Mis Recetas

Categorías: Segundos platos

Truchas a la quesada

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Sobre la receta Truchas a la quesada:

Valoración:
Nota: 4.33 (18 votos)
1237 visitas
Date_add Añadida el 1 Dec 2007
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User Enviada por ainoa

Elaboración de Truchas a la quesada:

Preparas un bol medio grande con manteca untada por el bol y echada dentro de este. Pones una servilleta de tela, encima de la servileta pones las truchas y las abres por la mitad , rebozas las truchas en la manteca y las vas dejando en una fuente cuadrada de barro en la que deberas echar aceite, cuando hayas rebozado todas, picas unos piñones y unas nueces con el mortero y las echas por dentro de la trucha, luego fundes queso tierno y se lo echas por encima de los piñones y las nueces. Lo metes en el horno durante 45 minutos a 180º , cuando hayan pasado los 45 minutos las sacas y les echas sal cristalina y ha comer!!!.

Un consejo...

Si quieres que el queso fundido esté mejor puedes fundirlo con una pizca de mantequilla.

Ico_hacer_receta 86
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Clooney Truchas con queso...

Casi he encontrado tu receta por casualidad, me ha encantado y la he pueso entre mis favoritas. La haré. Un saludo.

Dijo Juanjose el día 2008-06-27 21:01:30 UTC - Reportar infracción de las normas



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Utensilios

  • Mortero
  • Fuente de barro
  • Servilleta de tela
  • Bol

Datos de interés


Temporada: Navidad
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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