Panque con durazno

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Panque con durazno


1 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Panqueque de durazno sin azúcar, país de Origen: Chile

Ingredientes:

60 gr. de harina
60 gr. de sémola
3 cdtas. de polvo de hornearpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc.
1 cda. de edulcorante en polvo
1 taza de yogur de fruta light
1/2 taza de leche descremada
2 cdas. de aceite de maízmaíz
Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote.
1 huevo
2 duraznosduraznos
(Latinoamérica): melocotón. Nombre dado en Latinoamérica al melocotón. Fruta originaria de China, carne es jugosa y según la variedad, puede ser blanca o amarilla; su piel es aterciopelada. pelados y picados
1/3 taza de mermelada de fruta light
2 cdas. de jugo de naranja
Rocío vegetal

Panque de Durazno

Sobre la receta Panque con durazno:

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	Añadida el 23 Jul 2009
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Elaboración de Panque con durazno:

Poner en el bol de la licuadora el yogur de frutilla, la leche descremada, la harina, la sémola, el polvo de hornear, el edulcorante, el aceite y el huevo.
Licuar todo, volcar la preparación en un tazón y dejar reposar en la heladera durante una hora. Luego incorporarle los duraznos picados.
Pasarle rocío vegetal a una panquequera y dejarla que se caliente bien. Volcar unas cucharadas de la preparación y girar la panquequera para que se distribuya bien.
Dejar cocinar hasta que la superficie se llene de burbujitas, luego dar vuelta y cocinar unos segundos del otro lado, retirar y acomodar sobre un plato.
Aparte, calentar la mermelada junto con el jugo de naranja e ir untando los panqueques con ella.

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Chile
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Meriendas