Berenjenas fritas a la mexicana

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Berenjenas fritas a la mexicana


4 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Berenjenas cortadas en rebanadas y fritas en aceite, excelentes como guarnición.

Ingredientes:

2 berenjenas medianas
aceite el necesario para freir
sal y pimienta

Sobre la receta Berenjenas fritas a la mexicana:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
1401 visitas

	Añadida el 23 Jul 2009
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Elaboración de Berenjenas fritas a la mexicana:

Las berenjenas se pelan en crudo y se rebanan en rueditas delgaditas, se ponen en agua fria con sal durante 1 hr.
Pasado ese tiempo se sacan y se espolvorean con la sal y pimienta y se frien en aceite muy caliente.
Se escurren y se sirven calientes

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Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas