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Barbacoa de cachete
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| 50 personas | Más de 60' | Medio | Fácil |
Barbacoa de cachete para preparar tacos de barbacoa, se sirven con tortillas de maíz, cebolla y cilantro bien picaditos y salsa de chile rojo.
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Ingredientes para Barbacoa de cachete:
- 10 kilos de cachete y labio de res
- 10 grs de pimienta
- 8 grs. de cominos molidos
- 50 grs. de laurel
- 1 taza de vinagre
- 3 cabezas de ajos
- 3 cebollas
- sal al gusto
- 1 1/2 taza de agua
- cilantro
- cebolla picada
- salsa roja para servir
Sobre la receta Barbacoa de cachete:
Receta favorita de 2 usuarios
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Añadida el 23 jul 2009 |
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Enviada por gloria pischansky |
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Cómo hacer Barbacoa de cachete paso a paso:
- Se lava la carne se pone en un recipiente, reservar. En la licuadora se pone la taza de vinagre los dientes de ajo, las hojas de laurel, el comino y la pimienta.
- Se muele todo junto, se le agrega la carne poniendole sal al gusto. En una vaporera ponga la carne ya con los condimentos y agreguele 1 1/2 tazas de agua, tapelo.
- Cuando este hirviendo pongalo a fuego
lento por espacio de 4 horas.
- Los tacos de barbacoa se sirven con tortillas de maiz con cebolla finamente picada y cilantro picado y salsa de chile rojo.
Consejos y trucos para cocinar Barbacoa de cachete:
Si le sobra se congela en bolsa de plastico.
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País:
México
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